Description
Ein festliches Grillgericht mit erdigen, süßen Rote Bete Steaks, verfeinert mit rauchigem Paprika und Olivenöl.
Ingredients
Scale
- 4 vorgekochte große Rote Bete (geschält und in 1 cm dicke Scheiben geschnitten)
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 TL Ahornsirup
- 1 TL geräucherter Paprika
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, die Sojasauce, den Ahornsirup, den geräucherten Paprika, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Rote Bete Scheiben in die Marinade geben und gleichmäßig bedecken. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, besser über Nacht.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Rote Bete Steaks direkt auf dem Grillrost platzieren.
- Die Steaks 5-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie leicht verkohlt und zart sind.
- Auf einem Servierteller anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Notes
Bereitet die Marinade am Vortag vor und lasst die Rote Bete über Nacht marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg