Description
Knusprige Feta Rollen mit einer cremigen Füllung und süß-würziger Chili-Honig-Soße, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 4 Blätter Blätterteig (frisch oder TK, aufgetaut)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- 1 TL Sesamsamen (optional, zum Garnieren)
- 200 g Feta (fein gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken (mild bis scharf nach Wahl)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Stelle eine Schüssel bereit und schneide den Feta in feine, kleine Würfel.
- Gib die Feta-Würfel in die Schüssel.
- Füge 2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
- Mischt alles aktiv, bis der Feta leicht glanzvoll überzogen ist.
- Rolle den Blätterteig auf einer sauberen Fläche glatt aus und schneide ihn in gleichmäßige Rechtecke (ungefähr 10 x 10 cm).
- Setze 1 EL der Feta-Füllung mittig auf jedes Rechteck.
- Befeuchte die Teigränder minimal mit Wasser.
- Rolle den Teig fest zu einer kompakten, geschlossenen Rolle.
- Lege die Rollen auf ein Blech mit Backpapier.
- Bestreiche jede Rolle aktiv mit dem Eigelb.
- Streue optional Sesamsamen darüber.
- Backe die Rollen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Rühre in der Zwischenzeit Honig, Chiliflocken, Zitronensaft und Pfeffer zusammen.
- Nimm die heißen Rollen aus dem Ofen und träufle den Chili-Honig darüber.
- Serviere sie warm und genieße jeden Bissen.
Notes
Du kannst die Feta Rollen bereits einige Stunden im Voraus zubereiten und ungebacken im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 7g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg