Description
Ein köstliches Gericht aus geröstetem Blumenkohl, gewürzt mit einer Mischung aus Gochujang, Sojasauce und Sesamöl. Perfekt als Vorspeise oder gesunder Snack.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 EL Gochujang
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional)
- Sesamsamen (zum Garnieren)
- Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneide den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen.
- Vermische in einer großen Schüssel Gochujang, Sojasauce, Sesamöl und optional Honig.
- Gib die Blumenkohlröschen in die Schüssel und vermenge sie gründlich mit der Marinade.
- Lege die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe den Blumenkohl 25-30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Garnieren mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln, dann servieren und genießen!
Notes
Du kannst den Blumenkohl bereits am Vortag schneiden und die Marinade zubereiten. Lasse ihn für zusätzliche Geschmacksintensität einige Stunden im Kühlschrank ziehen. Eine Heißluftfritteuse kann ebenfalls genutzt werden, um das Gericht noch knackiger zu machen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 5g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg