Description
Ein köstliches Rezept für knusprig panierten Spargel, der mit geschmolzenem Käse und Schinken verfeinert ist.
Ingredients
Scale
- 500g frischer Spargel
- 150g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100g Schinken (z.B. Kochschinken)
- 2 Eier
- 50g Mehl
- 100g Paniermehl (Panko empfohlen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Instructions
- Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
- Jede Spargelstange in eine Scheibe Käse und dann in Schinken wickeln.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die eingewickelten Spargelstangen in Mehl, dann in die Eier und schließlich in Paniermehl tauchen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Spargelstangen goldbraun frittieren.
- Fertig gebratene Stangen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
Bereiten Sie den Spargel am Vortag vor, aber frittieren Sie ihn erst kurz vor dem Servieren, um die Knusprigkeit zu garantieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg