Description
Gefüllte Kartoffeln mit würzigem Hackfleisch und bunten Paprika, die beim Grillen zu köstlichen Vulkane werden.
Ingredients
Scale
- 4 festkochende Kartoffeln
- 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt (Farbe nach Wahl)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 150g geschmolzener Gouda oder Cheddar
- Alufolie zum Wickeln
Instructions
- Die Kartoffeln in einem großen Topf ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne mit gewürfelten Zwiebeln und Paprika anbraten und großzügig würzen.
- Die gekochten Kartoffeln kurz abkühlen lassen und vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen.
- Die ausgehöhlten Kartoffeln mit der Hackfleischmischung füllen und großzügig mit Käse bestreuen.
- Jede gefüllte Kartoffel in Alufolie wickeln.
- Die eingewickelten Kartoffeln auf den Grill legen und ca. 20 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und die Folie heiß ist.
- Heiß servieren und genießen!
Notes
Die Kartoffeln können am Vortag gekocht und die Füllung vorbereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg